TPV y software de gestión para hostelería
Un TPV de hostelería gestiona el ciclo completo del servicio: la comanda, el envío a cocina, la cuenta, el cobro y el cierre de caja. HIOPOS Cloud añade el control de stock con escandallos, las reservas, el delivery y los informes de venta, todo sincronizado en la nube.
Eurofic es quien lo configura con tu carta, lo instala en tu local y responde cuando algo falla. Llevamos más de 20 años implantando HIOPOS en hostelería y damos servicio en la Región de Murcia y la provincia de Alicante.
Qué hace un TPV de hostelería que una caja registradora no hace
Una caja registradora cobra. Un TPV de hostelería dirige el servicio: sabe qué mesa pidió qué, cuándo salió de cocina, cuánto le cuesta a la casa ese plato y qué se ha vendido a las once de la noche de un jueves.
| Caja registradora / TPV genérico | TPV de hostelería | |
|---|---|---|
| Comanda | Se teclea el importe | Se toma por artículo, con extras, quitados y alérgenos, y viaja sola a cocina |
| Sala | No existe | Plano de mesas en tiempo real, unión y división de cuentas, cambio de mesa |
| Cocina | Papel o voz | Pantalla que ordena por prioridad y avisa del tiempo de cada pase |
| Almacén | Recuento manual | Descuento automático por escandallo, control de merma y aviso de reposición |
| Cobro | Efectivo y datáfono por separado | Tarjeta, efectivo, QR y NFC integrados, con arqueo automático |
| Datos | Total del día | Venta por producto, franja, camarero y local |
| Normativa | Depende del modelo | Registro de facturación conforme al reglamento antifraude |
Si tu sistema actual solo hace la primera columna, no tienes un problema de software. Tienes un problema de información: estás decidiendo la carta, los turnos y las compras a ojo.
Las 8 preguntas que debes hacerle a cualquier proveedor de TPV
Esta parte no va de vendernos. Va de que no te la cuelen, compres a quien compres. En cada una te decimos primero qué deberías exigir y después qué contestamos en Eurofic.
1. ¿Qué pasa si se cae internet un sábado a las 22:30?
Lo que debes exigir: que el sistema siga cobrando sin conexión y sincronice después. Pídelo por escrito y, mejor aún, pide verlo en la demo: que te desconecten el router delante de ti.
Nuestra respuesta: HIOPOS Cloud trabaja en local y sincroniza contra la nube. Si se cae la línea, el servicio continúa y los datos suben cuando vuelve. En la demo lo enseñamos así, desenchufando.
2. ¿Hay permanencia? ¿Y si me quiero ir?
Lo que debes exigir: que te digan el plazo exacto y la penalización exacta antes de firmar, y que aparezca en el contrato, no en la conversación. Un proveedor que se pone nervioso con esta pregunta ya te ha contestado.
Nuestra respuesta: con carácter general, sin permanencia. En las fórmulas de alquiler depende de la modalidad que elijas, y lo dejamos por escrito antes de firmar.
3. ¿Los datos de mi negocio son míos?
Lo que debes exigir: confirmación de que puedes exportarlos, en qué formato y con qué coste. Si la respuesta es «eso lo vemos llegado el momento», ya sabes lo que va a pasar llegado el momento.
Nuestra respuesta: son tuyos y son exportables. El trabajo de extracción se presupuesta según el caso concreto, y te lo decimos antes de que firmes, no el día que te quieras ir.
4. ¿Quién me atiende cuando falla: un técnico o un formulario?
Lo que debes exigir: un teléfono, un horario real y un compromiso de tiempo de respuesta. Y saber si quien contesta puede resolver o solo abrir una incidencia.
Nuestra respuesta: te atiende un técnico propio desde San Pedro del Pinatar, de lunes a viernes. Las urgencias que impiden cobrar se atienden también en fin de semana. Cuando hace falta ir al local, vamos.
5. ¿Qué incluye la cuota y qué se factura aparte?
Lo que debes exigir: el desglose completo. Actualizaciones de versión, módulos nuevos, desplazamientos, cambios de carta, formación de personal que entra después. Cada una de esas cosas es una factura sorpresa en potencia.
Nuestra respuesta: la cuota incluye las actualizaciones de versión y el soporte remoto. Los desplazamientos al local y los cambios de carta se presupuestan aparte. Lo sabes desde el primer día, no en la primera factura.
6. ¿Quién forma a mi equipo, y cuándo?
Lo que debes exigir: formación presencial en tu local, con tu carta cargada, antes de abrir. Y saber si hay reformación cuando entra gente nueva.
Nuestra respuesta: formamos en el local, sobre el sistema ya configurado y antes del primer servicio. La duración se ajusta al tamaño del negocio y al número de puestos.
7. ¿Me lo dais por escrito que cumple VeriFactu?
Lo que debes exigir: un documento del fabricante, no una frase del comercial. La responsabilidad ante Hacienda es tuya, y una promesa verbal no te sirve de nada en una inspección.
Nuestra respuesta: HIOPOS Cloud genera los registros de facturación conforme al reglamento antifraude e ICG, como fabricante, emite la declaración responsable correspondiente.
8. ¿La demo es con mi carta o con la vuestra?
Lo que debes exigir: ver el sistema con tus datos antes de firmar nada.
Nuestra respuesta: montamos la demo con tu carta real. Es más trabajo para nosotros y es exactamente por eso que lo hacemos.
No es lo mismo un bar que un restaurante
No existe «el TPV de hostelería». Existe la configuración correcta para tu forma de trabajar, y un bar de barra con hora punta brutal no necesita lo mismo que un restaurante de dos turnos con terraza.
| Tipo de local | Lo que manda en su operativa | Módulo determinante | Equipo habitual |
|---|---|---|---|
| Restaurantes | Rotación de mesa y coordinación sala-cocina | HioScreen + comandero | TPV fijo, comandero, pantalla de cocina |
| Bares y cafeterías | Velocidad de cobro y control de barra y terraza | CashDro + comandero | TPV compacto, cajón inteligente |
| Fast food | Cola, autopedido y canales simultáneos | Quiosco + delivery | Quiosco, pantalla de cocina |
| Pizzerías | Mitades, extras y pedidos a domicilio | Configuración de artículo + delivery | TPV, pantalla de cocina |
| Heladerías | Formatos, extras y alérgenos | Configuración de artículo | TPV compacto, balanza |
| Discotecas y pubs | Cobro en mano, botellas y zonas VIP | Comandero + cobro móvil | Comandero, TPV con cajón |
| Hoteles | Varios puntos de venta y cargo a habitación | Integración con PMS | TPV por punto de venta, comandero |
Un punto que cruza a casi todos: si vendes a domicilio o para llevar, la pieza que lo cambia todo es la gestión de delivery y pedidos online, que centraliza plataformas y web propia en el mismo sistema de cocina.
Si gestionas más de un local
Cuando pasas de uno a tres locales, el problema deja de ser el servicio y pasa a ser la coordinación. Subir el precio de la caña significa entrar local por local. Saber cuánto has facturado el fin de semana significa sumar a mano.
HioFfice es la capa que resuelve eso. Desde un solo panel gestionas cartas, precios, promociones y escandallos, y los empujas a los locales que decidas: a todos, a los de una zona o a uno concreto. Las ventas llegan consolidadas y comparables, con el detalle por local, por franja y por producto.
01Abrir un local deja de ser un proyecto
Se replica la configuración de uno existente y el sistema arranca con la carta, los permisos y los escandallos ya cargados.
02Los permisos se controlan de verdad
Qué puede descontar un camarero, quién anula un ticket, quién ve los márgenes. Por rol y por local.
03Los números se comparan
Ver que un local tiene un 4 % más de merma que otro con la misma carta es una conversación que solo puedes tener si los datos salen del mismo sitio.
04Pensado para grupos
Buena parte de nuestros clientes son cadenas, grupos y negocios pseudofranquiciados. Ver TPV para franquicias y cadenas.
Cuánto cuesta un TPV de hostelería y de qué depende
No publicamos tarifas porque una tarifa sin contexto no significa nada: el mismo software cuesta cosas muy distintas en un chiringuito de dos puestos y en un grupo de cuatro locales. Lo que sí podemos decirte es de qué se compone el precio.
01Licencia de software
Se paga por terminal y por los módulos que actives. Un local que solo necesita sala y cobro no paga lo mismo que uno que suma cocina, stock y fidelización.
02Hardware
Depende de los puestos y de los periféricos: terminales, comanderos, pantalla de cocina, impresoras, balanza, cajón inteligente.
03Implantación y formación
Configuración de la carta, carga de artículos, instalación física y formación del equipo. Es un pago único.
04Mantenimiento y soporte
Cuota recurrente. Incluye actualizaciones de versión y soporte remoto; desplazamientos y cambios de carta se presupuestan aparte.
Cuatro variables que lo mueven: número de puestos de cobro, si la cocina va conectada, cuánto efectivo mueves al día y si gestionas uno o varios locales.
Dinos cuántos puestos tienes y cómo trabajas, y te damos un presupuesto cerrado. Sin letra pequeña.
Cuándo hay que decidirlo si tu temporada empieza en Semana Santa
Esto lo escribimos porque trabajamos aquí y vemos el mismo calendario todos los años.
En la costa, la hostelería se abastece en abril y mayo. La consecuencia es que en marzo empiezan a llegar llamadas urgentes de locales que quieren el sistema montado «para la semana que viene», y en marzo ya no se puede hacer bien.
Entre que hacemos la demo con tu carta, cerramos la configuración, llega el hardware, se instala y se forma al equipo, hay un plazo real. Y la formación no se puede dar con el local lleno: hay que darla antes, con calma, para que el primer servicio no sea el campo de pruebas.
Si abres temporada en Semana Santa, la conversación se tiene en enero o febrero. Si abres en junio, en abril. Y si estás pensando en cambiar de sistema, el momento bueno es justo el contrario del que parece: se cambia en temporada baja, cuando un fallo cuesta un disgusto y no una noche entera.
Retail y alimentación tienen otro ritmo, y ahí el verano sí es buen momento para mover cosas.
Cómo lo implantamos, paso a paso
El software lo hace ICG. Lo que decide si te funciona es quién te lo monta.
Visita y toma de datos
Vamos al local, vemos cómo trabajas y contamos puestos, zonas y flujos. De aquí sale el presupuesto, no de un catálogo.
Demo con tu carta
Cargamos tus artículos reales y te enseñamos el sistema funcionando con ellos.
Configuración
Familias, escandallos, salas, impresoras de cocina, usuarios y permisos, formas de pago. Es la parte que no se ve y la que marca la diferencia a los tres meses.
Migración de datos
Si vienes de otro sistema, traemos tu histórico siempre que el formato lo permita.
Instalación y formación
Montamos el equipo y formamos a tu gente en el local, sobre el sistema ya configurado.
Arranque acompañado
Estamos disponibles en los primeros servicios, que es cuando salen las dudas de verdad.
Eurofic es Advanced Engineering Partner de ICG y Gold Partner de CashDro, y trabaja en la Región de Murcia y la provincia de Alicante desde San Pedro del Pinatar.
VeriFactu: qué cambia para tu local
El reglamento antifraude obliga a que el software de facturación genere registros inalterables y trazables. HIOPOS Cloud los genera de serie, así que si trabajas con él no tienes que hacer nada especial cuando llegue la fecha.
Si tu sistema actual no puede afirmar eso por escrito, ya tienes la primera pregunta para tu proveedor.
Los plazos se han movido varias veces. Te contamos el calendario vigente y a quién afecta.
Preguntas frecuentes
¿Puedo aprovechar el hardware que ya tengo?
En algunos casos sí. Impresoras, cajones y datáfonos compatibles se pueden reutilizar. Lo comprobamos en la visita, antes de presupuestar nada.
¿El TPV funciona en tablet o solo en terminal fijo?
En ambos. Los comanderos permiten tomar nota y cobrar en la mesa o en la terraza, y trabajan contra el mismo sistema que el terminal de barra.
¿Qué pasa con los datos de mi sistema anterior?
Se pueden migrar artículos, clientes y proveedores en la mayoría de los casos. El histórico de ventas depende del formato en que lo exporte tu sistema actual.
¿Puedo empezar con lo básico y ampliar después?
Sí, es lo que recomendamos. Se arranca con la operativa que necesitas hoy y se añaden módulos cuando el negocio lo pida. Añadir después no obliga a reinstalar nada.
¿Trabajáis fuera de Murcia?
Damos servicio presencial en la Región de Murcia y la provincia de Alicante. Fuera de esa zona trabajamos a través de nuestra red de distribuidores.
Ponlo a funcionar en tu local
Cuéntanos qué tipo de local tienes y cuántos puestos de cobro necesitas. Te preparamos una demo con tu propia carta y un presupuesto cerrado.